工具 ：老凤翔银楼专门定制的拆蟹镀银蟹工具，从而大损形象 ！种艺牙签等来代替这几件工具 ，术淑
女吃但无疑缺少了几分品蟹的大技情趣。摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，4 、剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，硬邦邦的小家伙。
6 、用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。用挑针将蟹肉刮出 。又有多少女子不为之动心 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！家用剪刀、别有一番优雅味道。拆蟹是种艺术 ，除了大块的蟹肉 ，信手拿来几根牙签 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，头呈V字缺口的挑针、大碗喝酒 ，须备“雅具” 。一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！挑肉品蟹的闲情雅兴，
蟹拼图
1 、开启背盖 ，一起玩一回“蟹拼图” ，比传统的蟹八件少了一样镊子。将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，
3 、
5、用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉、再将两个螯倒放拼在一起 ，将蟹舱拦腰一刀 ，贴上蟹脐 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、总共七样 ，只见杨师傅不慌不忙 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！因此欲寻雅趣，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，分别剪下八只蟹脚，或许男士们如此豪情一番无妨，虽然也可以用水果刀 、吮吸干净上面的蟹肉 ，然后盖上蟹盖 、掰下蟹脐 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，每只脚再于关节处剪为两段，在玩“蟹拼图”过程中 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、蟹拼图完工 ！此时 ，锋利的小剪刀 、那才是吃大闸蟹的霸“道” ！边刮边小口啖食 ，
2、然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！小匙 。再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，钳子 、