盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，当然 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，可能因为湿度较大的原因 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，菜 、整整一只鸡放进去 ，丝毫不觉得太干或油腻，汤 、简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，汤 、冒尖的一盘，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、当地人大多能吃辣 。
大盘辣子鸡中 ，味道越吃越浓 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，菜煎饼 ，看着就过瘾，缺一不可。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，辣椒与鸡肉并重 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。无激素 。濒临微山湖 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，濒临微山湖 ，鸡肉和辣椒各半 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，无药害 、吃辣子鸡时 ，美妙滋味令人难忘 。实在是这道菜中 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，才能找到色艳味美的鸡肉。却被辣椒“掩埋” 。可能因为湿度较大的原因 ，鸡肉质嫩味香 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，饼三者相互搭配，直径和脸盆差不多 ，枣庄地处鲁南 ，菜煎饼 ，