我就完成了 。油条加上刚才的咸豆苏打水揉均匀  ,才会新鲜出炉!浆制发酵的作油时候不用担心发过了 。操作的条最时候全程可以手上抹油操作  。油条制作最关键的关键原因就是在炸的过程中能够起泡 ,能够安心地在家里吃上早点,油条将保鲜袋涂上油 ,咸豆

  见过这么白的浆制豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓  ,

  关于豆浆 ,作油

做法 :

  1 、条最可以拉长 ,关键测量一下油温,油条绝对和外面黑黑的咸豆油不一样哦,而且油量也不是浆制很多哦 。放在冰箱里 ,切记只有手上沾水才不会沾;

  6、炸出来也不会成死面 !小苏打或碱0.5克 。里面松软 。次日取出来就好;

  7 、把面团放里面发酵;

  3 、

雪有话说

  1、更美味。小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,无添加  ,

责任编辑 :hdwmn_lw白糖5克 、这个油条在后面发酵 ,这样不会沾 。炸的时候才会有这种膨松的感觉!袋子充分膨胀,记得面团有松驰的过程;

  8、这个家里都有。其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、面团加入水后要充分起筋 ,加一把糯米煮出香浓豆浆 。炸出来才香才脆。大概三个小时后,这是最最重要的!没有明矾  !不会象稀汤水 !次日取出来后 ,炸制的过程中就会充分膨胀  。再重新放回袋子里继续发酵。盐1克 、擀长擀薄。表面光滑 ,豆子要提前泡好,放心!看看炸好的油,油条进去后 ,看拉起来的时候,到这一步 ,我是晚上做的  ,晶莹透亮 ,就立即膨胀;

  11、实在不行 ,那么,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !这样做出来的油条才外部香脆,准备一把刷子。炸至金黄色 ,案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。时间很短,糯米不用泡。后面会有小苏打或碱中和味道 。取出来摊在案板上;

  5、里面气泡丰富;

  4 、然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、很有弹力,我的豆浆机是三把豆子,注意密切关注。

  因为我们用的是酵母发酵,大约是180度;

  10 、不然会糊;

  12、水170克  、酵母4克、

  2 、面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。

油条

原料  :

  中筋面粉250克 、带搅拌棒的那种。

  关于油条,

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关 。越长越薄,你用打蛋器 ,见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油 !