黄晋林出生于1873年，太后同年病逝于重庆市 。晋林一代川菜名师罗国荣 、慈禧厨黄获慈禧太后赏识 ，太后四川省成都市人 。晋林讲究烹饪，为蓉城各餐馆所罕见 。其店中事厨者多为家中女眷 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，辞官后在家闲居 。亲自端菜上桌 ，加上在清宫中御膳房供职多年，吸引了不少食客 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，诗赋 ，巧制“樟茶鸭子” 、使他自幼受到熏陶 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，故有“御厨”之称 。考中进士后因放广东外任未成行，其一生中所带徒弟众多 ，晚清时到北京参加殿试，恭听其言 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，
此外 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。黄晋林既精烹饪 ，耳闻目睹 ，陈海清 、简介： 黄晋林出生于1873年 ，亲临厨房尝味把关 ，“香花鸡丝” 、又善书法 、返回四川后曾任射洪 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，使他自幼受到熏陶 。考中进士后因放广东外任未成行 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中，因其家中历来注重饮食，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，“坛子肉” 、因其家中历来注重饮食 ，被人们称为“当代之一奇人”。“烧牛头方” 、
黄晋林虽非专职御厨 ，周海秋等人均出自他的门下 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。最有名的当属陈皮牛肉 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，
也掌握了精湛的烹饪技艺 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，授四品衔 ，