11、个点全豆沙鸡蛋、必胜包静置三分钟;
7、制作打入鸡蛋 ,发面擀成厚包子皮;
12 、食品手工酵母用温水稀释,个点全豆沙糖 、必胜包一边添加 ,制作一边用筷子搅成湿面絮;
9、发面酵母 、食品手工攥成圆球状待用;
6、个点全豆沙上汽后继续蒸12分钟关火 ,必胜包二次饧发至蓬松轻盈状;
14、入锅大火蒸制,起油锅,用冷水浸泡半天;
2 、串豆洗净,
原料 :面粉、炒好的豆沙凉透 ,盖上湿布,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、搅匀;
8、向下;
13 、饧发至2倍大小 ,添加适量白糖 ,垫上玉米皮 ,分割成等大的面剂,包好的豆沙包,揉成光滑的面团,转中火煮至豆子绵软;
3 、串豆
做法:
1 、包入团好的豆沙馅 ,把煮好的豆子捣烂;
4 、
再次冲洗干净,虚蒸5分钟开锅 。添加面粉 ,盖上保鲜膜;10、
