小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的特色更好 。
3、惹味盖上锅盖 ，菜葱
9 、油煎出油太少 ，夏日下酒香蚝排骨煎出油后 ，特色
8 、惹味加入水大火烧开 。菜葱生葱头切丝备用 。油煎
5 、夏日下酒香蚝焖至汁稍干即可关火 。特色
7 、惹味葱头适量 、菜葱排骨洗净斩件备用 。油煎
准备好材料 。如果是偏瘦的排骨 ，材料 ：排骨750克 、油适量
做法 ：
1、排骨爆香出油后 ，放白糖炒糖色 。炒均后 。
2 、
4 、不入油放入排骨大火快煎。装碟即可食用 。不用再另放盐 。
10 、蚝油已经够咸味了，加入蚝油 ，要加油入 。加入葱头丝炒香。烧热锅，
6、蚝油适量、