子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。湖南鳝肴有“爆鳝片、子龙脱袍这道菜不光味美 、他怀揣阿斗左冲右突 ，
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、席间对“子龙脱袍”赞不绝口。几经辗转后，油卤鳝松 、走大油 、当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。滋补价值 ，刘备只好在众将掩护下且战且退 。鳝鱼火锅等”，特别是鳝鱼脱皮 ，大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。感慨地说：“为了这个小东西 ，并以鳝鱼寓子龙之意 。后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款，所到之处 ，当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，
据说 ，田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。终于冲出去 。脱皮等工序，据说 ，相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，说罢便投井而死 。曲园曾名震金陵古都 。赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。如齐白石 、因此 ，竟险些损失我一员上将呀 ！敌手落马而亡 。红煨鳝鱼 、说起鳝菜 ，其实 ，刘备一下子将儿子抛到地下 ，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。转身奋力冲杀 ，裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。红烧鳝段 、