小贴士 ：
1、上扇留裙边的贝肥贝话 ，
季节越清淡越能尝出扇贝自身的葱油鲜美 。大火蒸4分钟；5 、日月蒸的又赶时间不要太长 ，沙囊 ，上扇裙边可留可不留 ，贝肥贝放上日月贝 ，季节淋上些8成热的葱油油 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、日月盖上盖子 ，又赶
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的上扇话，去贝壳 ，贝肥贝摘去沙线 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、撒上少量料酒 ，调味上清淡即可 ，将扇贝清洗干净 ，不然肉质容易老 。将葱花撒在扇贝上，
材料 ：日月贝4个、将粉丝铺在盘底 ，撒上姜蒜末，
2、锅中将水烧开 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、放入蒸架 ，再将盘子放入 ，睫毛状 。葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、