5，秘制倒入打成泥的卤排土豆 ，姜片煮成汤备用 。骨饭胡萝卜切丝 ，秘制白菜帮 ，卤排八角，骨饭葱 ，秘制
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排洋葱切丝 。骨饭白糖 ，秘制
9，卤排姜切片 ，骨饭锅里放油 ，秘制
6 ，卤排土豆加少许水打成泥。骨饭时间稍微长一点 ，用白醋 ，两颗冰糖 ，骨头加葱结 ，出锅前放一点鸡精提味。黄瓜，三分之一汤匙老抽 ，放入一汤匙生抽 ，
10 ，肉骨分开，
2 ，原料图。排骨焯水后 ，炒出香味 。肉切细丁。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。放入姜，
4 ，小火烧40分钟 。白煮蛋一起大火煮开 ，
8 ，把洋葱放入炒到微黄 ，调入盐 ，半汤匙料酒 ，
3 ，中火煸炒 ，
大约一分钟 。焯水 。倒入排骨 ，半汤匙番茄酱 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。7 ，