3 、最后在表面挤心形的奶油香醍 、
8 、
7 、
6 、樱桃洗净，蛋白加盐打至粗泡，蛋糕趁热脱模 ，筛入提前过筛两次的低粉拌匀 。
5 、倒入剩余的蛋白霜中翻拌 、搅打至顺滑 ，
9、在表面刷樱桃糖浆 。牛奶60ml 、
4 、
2 、
5 、奶油奶酪隔热加软化 ，香草精1/2小勺 、色拉油40ml 、倒入裱花袋中 。樱桃 、
粉色奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、包裹上之前制作好的香草海绵蛋糕卷 。放网架上稍晾凉后，砂糖50克 、蛋黄加糖打至颜色稍白 ，分别取一汤勺蛋黄糊加入2勺蛋白霜以及红/绿色素翻拌均匀 。
3 、牛奶30ml 、
4 、加入提前泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀，蛋糕烘烤时间根据个人烤箱而定，剩下的做了小蛋糕 ，但这款蛋糕切记不要烤太久或是温度过高 。制作蛋白霜和蛋黄糊。盐和白醋少许、酸奶25克 、樱桃果泥要稍晾凉后再与乳酪和淡奶油混合均匀 。
3 、色拉油20ml 、粉色糖粉10克
樱桃手绘蛋糕体(直径28cm的方形模)
材料 ：蛋黄3个 、放搅拌机搅打成果泥 。
3 、个人感觉这里用一蛋的方子更适合 ，表面刷樱桃糖浆 ，
2 、
樱桃乳酪慕斯
材料 ：樱桃果泥150克 、
6 、在铺油纸的烤盘上 ，薄荷叶少许
制作樱桃乳酪慕斯：
1 、(面糊我只用了2/3的量，过滤可以得到口感更加细腻的果泥 。细砂糖30克 、对半切开去核，取出烤好的蛋糕后立即撕去油纸 ，
8 、吉利丁片8克 、慕斯也可以放在小号的果冻模中制作。糖粉10克
其他 ：樱桃糖浆适量 、蛋白4个 、放上樱桃乳酪慕斯 。用油纸包裹住冷藏固定 。再用180度烤1分钟 。这样卷的时候才不容易开裂 。冷藏备用 。加入之前晾凉的樱桃果泥混合均匀。使用时放在油纸底下 ，
9、绿色色素1滴
鲜奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml、晾凉时盖上油纸 ，加入砂糖小火煮至糖化 ，
9 、混合打发的粉色的奶油香醍。均匀涂抹上奶油香醍，
5、
2 、柠檬汁1大勺、马卡龙和薄荷叶做装饰 。参考香草海绵蛋糕体的做法，
制作手绘樱桃蛋糕卷：
1 、
5 、倒入模具中，170度烤15分钟左右 。放冰箱冷藏一会定型 ，
小贴士 ：
1 、体积稍大且浓稠 ，
制作香草海绵蛋糕体 ：
1 、烤箱预热180烤1分钟 。加入酸奶搅拌均匀 。
2 、
加入一半量的细砂糖混合煮沸后即可 。然后在油纸上挤蛋糕糊 。烤好的蛋糕应立即取下油纸，7 、最后用油纸包包裹固定 ，
4 、
4 、在用红色蛋糕糊画出樱桃果实 ，红色色素1滴 、淡奶油100克
香草海绵蛋糕体(8寸方形膜)
材料 ：蛋黄2个 、切割图案依据个人喜好 ，
6 、班兰草莓马卡龙1枚 、加入牛奶和色拉油继续混合搅拌均匀 。放网架上晾凉，低粉40克 、用模具切割出图案，加入糖打至中性发泡。
小贴士 ：
1 、180度烤15分钟左右 。放一旁降温备用 。盐和白醋少许 、倒入手绘图案上 ，中间不会太厚)
7、低粉80克 、制作粉色鲜奶油香醍时如果没有粉红糖粉就用普通糖粉加粉色色素代替吧 。樱桃糖浆2大勺 、
8 、
3 、倒入模具中，取1/3蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀 。冷藏至凝固 。蛋白2个、用绿色蛋糕糊挤出樱桃枝的样子 。
2 、混合翻拌均匀原味蛋白霜和蛋黄糊，奶油奶酪125克 、