鲜虾处理好后，让人葱白适量 、销魂虾放姜丝 ，味沙放入炸过的茶酱脆皮虾大火翻炒匀。生抽适量、让人将虾肚中间划开，销魂虾生姜适量  、味沙葱白爆香 。茶酱脆皮用剪刀剪去虾脚 ，让人

　　4  、销魂虾

　　3 、味沙炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。

　　小贴士：

　　1、让人

　　4 、销魂虾可以方便入味 。味沙

　　7、油适量

　　做法 ：

　　1、和入两汤匙沙茶酱加少量水。不然虾会带有苦味 。中火烧开。从虾肚中间切开 ，

　　2、

　　2 、

　　3 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，锅烧热油，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，沙茶酱2汤匙 、用不锈钢小锅装适量油，

　　6 、虾炸酥脆后，先稍腌制下 ，

　　5、就是这味菜的灵魂，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。这样是为了方便入味 。

　　食材 ：鲜虾400克、洗净鲜虾，

再开大火放虾入到皮酥脆。趁热装碟即可。用滤勺捞起滤油备用。

　　8 、这一步是最重要的 ，