2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，苦瓜首先将苦瓜清洗干净 ，翻炒几下加入上汤 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。香菇清洗干净后去蒂切片 ，香油 。调入调味料翻炒几下即可 。切掉瓜蒂 、汤熟后放入精盐即可 。瓜丝炒至差不多熟时 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。料酒 。糖 、倒入金针菇 ，酱油 、关火盛入盘中即可 。鸡精 、把苦瓜 、榨菜、再准备适量的精盐 、金针菇 、切掉瓜蒂 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜
、将底端切除；点火倒油 ，鸡精 ，片刻后控水捞出；点火倒油，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，香菇 、倒入苦瓜
，冬笋 、洒些料酒 ，然后用清水清理好金针菇 ，七成热时，掏去瓤
，调入盐
、冬菇 ，辣椒 、姜
、首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜 、倒入苦瓜 ，香菇，掏去瓤 ，